Chi Siamo
Passione, tecnologia, sostenibilità: è l’ora dei giovani vignaioli
Giovani, tecnologici e molto occupati
I produttori di vino di oggi hanno il giusto “blend” di passione e competenza. Doti imprescindibili per portare avanti quello che è, da sempre, un lavoro di grande fatica, soggetto alle grandinate e ai periodi di forte siccità. Il mondo del vino non appartiene solo ai “giganti”: una nuova generazione di vignaioli si sta infatti affacciando su di esso con sempre più convinzione, entusiasmo e voglia di sperimentare, unendo innovazione e tradizione in un connubio vincente.
Agricoltura sostenibile
Dal rispetto per la tradizione e dall’amore per la terra deriva l’impegno per la sostenibilità.L’impegno è quello di limitare l’impiego di diserbanti e antiparassitari al fine di condurre un’agricoltura che rispetti il più possibile l’ambiente e i suoi ecosistemi naturali.
Da uve prodotte dalle colline di Fragneto Monforte nascono i nostri vini
…e il nostro olio evo
Fiano “Zi Armando”
Il Fiano si presenta come un vino secco, di colore giallo paglierino, gradevole e intenso all’olfatto, dal sapore fresco, strutturato e ricco. Si abbina bene a formaggi freschi e di media stagionatura come anche a piatti vegetariani e a gustose ricette di mare a base di pesce bianco, molluschi e gamberi.
Il Fiano va gustato ad una temperatura di 12-14°C.
Barbera “Zi Armando”
Vino rosso dal colore rubino intenso. Emana profumi di frutta rossa, fiori e spezie. Si abbina con salumi, pasta al ragù e secondi a base di carne rossa.
Il Barbera va gustato ad una temperatura di 18-20°C.
Falanghina “Zi Armando”
Vino giovane, fresco e fruttato perfetto per tutti i piatti che hanno il pesce come protagonista; ottimo se servito come aperitivo. Si sposa bene anche con formaggi a pasta molle, caprini giovani e mozzarella di bufala.
La Falanghina va gustata ad una temperatura di 10-12°C.
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA ORTICE
Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
Dalle colline cìdi Fragneto Monforte, nasce un prodotto di qualità straordinaria per fragranza, aroma e genuinità.
Si distingue per il profumo ineguagliabile di oliva fresca, per il sapore intenso e per lo splendido colore dorato.
Oli aromatizzati
La nostra produzione si arricchisce anche di oli aromatizzati al limone e al peperoncino